Solar Eclipse, ölen bryggd med Lilla Köksbryggeriets receptsats har nu fått sina etiketter påklistrade. Nu är det bara några veckor kvar innan det skall provas och utvärderas.

Vidare har jäsningen av Pricken börjat närma sig sitt slut och under gårdagen adderades torrhumlingen som skall få vara närvarande under 72 timmar. Valet föll på favorithumlen Amarillo och mängden blev 4 gram/liter.

Nu går tankarna till vad som skall bli batch #4. En tanke är en välhumlad dubbel IPA eller en ‘Dark IPA’, men än så länge är det ovisst då jag ännu inte funnit något bra recept för ändamålet. Fortsättning följer!